자신감만 있다면 남들이 하지 않는 것을 시도해야 크게 성공할 수 있다. -멜라니 로잇킨(마케팅 홍보전문가1비즈니스 컨설턴트) 남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 밭은 잡초의 해침을 받고, 사람은 탐욕, 성냄, 어리석음의 해침을 받는다. -법구경 오늘의 영단어 - intonation : 억양, 소리의 높낮이오늘의 영단어 - standing committee : 상임위원회매력적인 여자들이 원하는 남자는 외모나 옷차림에 대해 그릇된 신화를 신봉하는 남자가 아니라, 자신의 외모와 옷차림을 여자들이 원하는 만큼 가꿀 줄 아는 남자라는 사실을 잊어서는 안 될 것이다. -이태희군주는 여우와 사자를 겸비해야 한다. 사자는 스스로 함정을 막을 수 없고, 여우는 이리를 막을 수 없다. 따라서 함정의 단서를 알기 위해서는 여우가 되고, 이리를 도망가게 하기 위해서는 사자가 되지 않으면 안 된다. -마키아 벨리 오늘의 영단어 - demise : 종말, 서거, 사망, 소멸어떤 경우의 상태에서든 대처하는 우리의 마음가짐은 중요하다. 현실을 직시해야 할 상황은 어디까지나 상황인 것이다. 마음이 그 상황을 어떻게 처리해 나아가는가에 중요한 열쇠가 있다. -신준식 미주알고주알 밑두리콧두리 캔다 , 속속들이 자세히 조사함을 이르는 말.